Le jus de calamansi est un peu similaire à la limonade. En plus d’être extrêmement riche en vitamine C, il présente de nombreux autres avantages. Faites défiler la page pour savoir combien de calories il y a dans le jus de calamansi.
Si vous ne connaissez pas le calamansi, voici quelques informations. Le calamansi est un fruit qui est cultivé partout en Asie du Sud-Est, dans les Antilles et en Amérique centrale et du Nord. Son nom scientifique est Citrofortunella microcarpa. Il est également appelé calamondin, orange de panama, citron vert doré, citron vert des Philippines ou calamandarin. Il est cultivé toute l’année aux Philippines et est largement utilisé dans leur cuisine. C’est un fruit vert foncé et désigné comme un croisement entre une mandarine et un citron, en étant laissé à maturité, il devient orange.
Beaucoup de gens apprécient le jus de calamansi comme une boisson rafraîchissante. Il est fabriqué de la même manière que vous faites de la limonade. Il suffit de presser le fruit, d’ajouter de l’eau et du sucre selon votre goût et voilà, un jus savoureux et nutritif. Le jus de citron peut être utilisé de plusieurs façons : outre la préparation d’une boisson, vous pouvez l’ajouter à des cocktails et l’utiliser pour faire mariner des aliments. Il est souvent utilisé comme substitut au jus de citron vert.
Utilisations et bienfaits du jus de calamansi
Utilisations du jus
- Le jus de calamansi peut être utilisé pour mariner du poisson, du poulet et des légumes.
- Il peut être utilisé pour faire des boissons acides.
- Il peut être utilisé pour faire des salades, des desserts, des tartes et des sauces acidulées.
- Il est également utilisé comme émulsifiant avec la gomme adragante.
Bénéfices du jus
- C’est un excellent tonique pour le foie.
- Il est connu pour aider à prévenir le diabète.
- Il aide à prévenir et à guérir l’arthrose.
- Il peut servir de laxatif, lorsqu’il est dilué dans de l’eau chaude.
- Il est pris comme un médicament pour la toux, il aide à expulser le flegme.
- Il maintient la santé des reins et aide à se débarrasser des mauvaises odeurs d’urine.
- Il est utile pour freiner le développement de l’athérosclérose.
- Il est utile pour faire face à une gueule de bois.
Calories dans le jus de calamansi
Environ 27 ml font 1 verre, soit 240 ml de boisson. Le total des calories de la boisson n’est que de 70.
Portion : 27 ml.
Informations nutritionnelles : Comme tous les autres agrumes, le jus de calamansi est riche en vitamine C. Il contient également de la vitamine A et du fer. Sur la base d’un régime de 2 000 calories, il apporte 4% des besoins quotidiens en vitamine A, 2% en calcium et 2% en fer. Le jus apporte 100 % des besoins quotidiens en vitamine C.
Voici une recette intéressante de jus de gingembre calamansi:
Ingrédients :
- 10 calamondins
- 2 tranches de gingembre
- 2 tasses d’eau
Préparation :
Mettez les tranches de gingembre dans 2 tasses d’eau et laissez bouillir pendant environ 5 minutes. Versez cette eau dans une tasse. Coupez les fruits du calamondin en deux et pressez-les dans la tasse. Ajoutez du sucre ou du miel selon votre goût.
Comme nous l’avons vu, le jus de calamansi est faible en calories et riche en nutrition. Conservez-en dans votre cuisine et utilisez-le comme bon vous semble, pour profiter de ses nombreux bienfaits. Il se conserve pendant environ une semaine, lorsqu’il est stocké au réfrigérateur. Sa saveur unique a gagné en popularité dans le monde entier ; elle est maintenant proposée comme saveur de gelato. Profitez de son goût exotique ; non seulement il est savoureux, mais il fait aussi de grandes merveilles pour votre santé !