Les Français mangent du fromage, boivent du vin, et ne vivent essentiellement que pour manger. Pourtant, leur silhouette reste mince et élancée. Et ce mystère perplexe reste le paradoxe français. Beaucoup se sont demandés pourquoi il en est ainsi ?
La France, capitale du vin et plaque tournante de la gourmandise a le monde entier en manque. Résister aux fondues, aux steaks-frites, au foie gras et à plus de deux cents types de fromage relève de la mission impossible ! Avec un patrimoine alimentaire aussi riche et une telle abondance de styles culinaires, on comprend mieux la remarque ignorante qui a déclenché une révolution : « Laissez-les manger du gâteau ». La nourriture et le vin français sont l’icône du pays depuis un certain temps.
Qu’est-ce que le French Paradox ?
Vous vous êtes déjà demandé pourquoi les Français souffrent rarement de maladies cardiaques, alors qu’ils consomment de copieuses quantités d’alcool et de graisses saturées ? En 1991, il a été affirmé que le vin rouge réduisait les possibilités de maladies cardiaques. La consommation de vin a donc augmenté de 44 %. Les brasseries ont voulu étiqueter leurs vins comme des « produits diététiques », mais les experts de la santé sont encore en train de valider la gravité de ses avantages pour la santé. Ces questions et la controverse ont donné naissance à ce que l’on a appelé le » paradoxe français « . Il s’agit d’une question de santé publique.
S’il ne s’agissait que de boire du vin pour éviter les maladies cardiovasculaires, alors les patients cardiaques ne seront-ils pas des » œnophiles » ! Et puisque ce n’est pas le cas, faisons le tour des cuisines et des tables à manger françaises pour savoir ce qui fait qu’ils sont plus en forme que beaucoup !
Le Petit Déjeuner
Le Petit Déjeuner ou le petit déjeuner se compose de café, de lait, de pain français, de confiture ou de croissants. Les Français prennent leur petit déjeuner comme un roi, leur déjeuner comme un prince et leur dîner comme un pauvre ! Point à noter, les Français étalent leurs repas et mangent en petites quantités.
Le Déjeuner
Le Déjeuner est le repas de milieu de journée. Etiré sur une heure, le déjeuner comprend quatre plats. C’est généralement le repas le plus important, tant en termes de quantité de nourriture que de temps. Il commence par des amuse-gueules, suivis du plat principal et enfin du dessert. Les Français aiment siroter du vin en mangeant. Le point à retenir est de manger lentement.
Le Diné
Le diner ou le dernier repas de la journée. Là encore, il commence par des entrées ou une salade, suivi du plat principal et se termine par le dessert. La taille de chaque portion est le point fort. Consommé en petites quantités, le repas s’étire sur une heure, tout comme le déjeuner. Ainsi le point à relever, les Français mangent en petites quantités et ils mangent lentement.
Intéressant, les Français mangent beaucoup de graisses. Mais leur consommation de graisses est saine et elle provient des légumes, des produits laitiers, du lait entier et des yaourts. Ils mangent plus de poisson que de viande rouge, qui est plus facile à digérer. Un autre facteur de ce formidable paradoxe français est le climat. Le climat joue un rôle essentiel dans la détermination de votre niveau d’activité physique. Le climat méditerranéen, propice, encourage les activités de plein air et donc est une aubaine pour leurs types de corps minces et élancés.
Dans la description des repas ci-dessus, vous avez dû observer qu’il n’est fait mention d’aucun élément de malbouffe. C’est vrai ! Les Français ne mangent rien entre les repas et s’abstiennent en outre de consommer des articles alimentaires malsains comme les sodas et les aliments frits.
La question évidente à ce stade est de savoir si le fait de manger en petites quantités satisfait la faim ? OUI ! Prendre un repas lourd en une seule fois, c’est taxer l’estomac d’une activité supplémentaire. Cela entraîne un retard dans l’activité physique et laisse la place à la léthargie. Il est donc conseillé de manger en petites quantités pour ceux qui souhaitent avoir un mode de vie sain. Il est essentiel de savoir ce que vous mangez pour mener une vie saine. Plus qu’une analyse critique de votre poids, analysez la nourriture que vous mangez. C’est la vie, mes amis !