Les aliments qui contiennent des antioxydants (flavonoïdes) en quantité importante agissent pour « vaincre » les effets néfastes des radicaux libres. Pour en savoir plus sur les radicaux libres, lisez.
Les radicaux libres sont des molécules notoirement connues pour déclencher certaines des maladies les plus redoutables comme le cancer et d’autres problèmes médicaux impliquant les reins, les yeux, les poumons et le pancréas. On observe que les cellules du corps dépendent de l’oxygène pour accomplir diverses fonctions. Lorsque les cellules du corps réagissent avec l’oxygène (ce processus est connu sous le nom d’oxydation), des radicaux libres sont libérés dans l’organisme. S’il est impossible d’éviter les radicaux libres, réduire leur concentration dans l’organisme est possible et pas du tout difficile. Afin de tuer ces radicaux libres, nous devons prendre l’aide de leurs ennemis qui sont communément appelés antioxydants. Également appelés piégeurs de radicaux libres, les antioxydants sont des substances qui se sont avérées efficaces pour contrôler les radicaux libres. Ils limitent considérablement l’action des dommages oxydatifs, contribuant ainsi à promouvoir la santé globale.
Flavonoïdes
Différents antioxydants comme la vitamine A, la vitamine C, les caroténoïdes, le sélénium et les flavonoïdes, sont présents dans divers aliments, et tous s’avèrent efficaces contre les dommages causés par les radicaux libres. Cependant, les flavonoïdes se distinguent des autres antioxydants, car ils sont plus puissants pour combattre l’effet des radicaux libres. Des études ont montré que les flavonoïdes sont plus efficaces pour contrôler les dommages causés par les radicaux libres au niveau cellulaire. Les flavonoïdes peuvent également contribuer à accélérer la guérison des blessures musculaires qui surviennent après des exercices intenses. Voici les aliments riches en antioxydants qu’il faut consommer régulièrement pour tenir les » méchants » (radicaux libres) à distance.
Fruits
Si vous voulez sérieusement vous débarrasser des radicaux libres, vous devez consommer des fruits comme les cerises et les pommes, car ce sont de grandes sources de flavonoïdes. En dehors des pommes, les fruits qui peuvent contribuer immensément à protéger le corps des dommages causés par les radicaux libres sont les pêches et les oranges. Les oranges sont non seulement de bonnes sources de flavonoïdes, mais elles sont également riches en vitamine C. Par conséquent, l’inclusion d’oranges dans le régime alimentaire est un moyen efficace de s’attaquer à ce problème de radicaux libres.
Les légumes
Des études ont montré que parmi tous les légumes, le niveau de flavonoïdes est le plus élevé dans les haricots. Donc, que ce soit les haricots pinto, les haricots rouges ou les haricots noirs, on peut sûrement obtenir une quantité adéquate de flavonoïdes à partir de ces légumes. Outre les haricots, les niveaux d’antioxydants, en particulier ceux des flavonoïdes, sont également louables dans les tomates. Des légumes comme les épinards et les patates douces contiennent également des quantités modérées de flavonoïdes.
Les boissons
La concentration de flavonoïdes s’avère également élevée dans le thé vert. Le vin rouge est encore une autre source qui contient une grande quantité d’antioxydants, dont les flavonoïdes. Bien que la boisson fabriquée à partir de raisins rouges contienne une grande quantité de flavonoïdes, il est indispensable de la boire avec modération pour profiter des avantages de l’activité antioxydante des flavonoïdes. Les bières foncées qui incluent le porter ont également une bonne concentration de flavonoïdes.
Suppléments
La prise de suppléments antioxydants peut également être bénéfique pour éliminer les radicaux libres. Les suppléments de flavonoïdes sont encore une autre façon de récolter les avantages de leurs propriétés antioxydantes. Cependant, les personnes qui suivent un régime alimentaire sain ne doivent pas considérer les compléments comme un moyen de combattre ces « méchants ». Les compléments n’entrent en jeu que lorsque l’alimentation est déficiente en flavonoïdes. Une surdose d’antioxydants n’est absolument pas nécessaire et constitue définitivement un moyen inapproprié de contrôler la menace des radicaux libres.
Les repas sont en général des repas à base de fruits et légumes.
Dans l’ensemble, les repas contenant une variété de légumes et de fruits constituent un moyen naturel de réduire la production de radicaux libres. Ainsi, il suffit de veiller à ce qu’une alimentation saine fasse partie intégrante de votre mode de vie, et vous n’aurez plus vraiment à vous soucier des dommages causés par les radicaux libres, pour les années à venir.